
【収穫したいんげんをゆがきました】
昨日、収穫したいんげんです。朝とれがもっと素材を活かすことができそうですね。
今度は、朝とれでチャレンジします。
1.いんげんの両端をカット、塩をまぶします。
2.そのまま、沸騰させたお湯で2分間ゆがきます。
3.それから冷水で冷やします。
そのままサラダでも食べれます。
とりあえず、真空で保存し、今日の夕食で食べることにします。
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