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035 3年目、初めてのぐみ酒

【3年目にして初めてのぐみ酒】

3年目にして、たわわに実ったぐみを果樹酒にしました。

ぐみ 500グラム

ホワイトリカー 1000ml

氷砂糖 750グラム

塩水 500ml程度

1.ぐみを600g収穫、枝を取り除き(つぶさないように注意)、濃い塩水に1晩寝かせます。

(虫とりです。)

2.ぐみの水気を取って、広口瓶に入れます。

3.そこに、ホワイトリカー・氷砂糖をいれて6ヶ月冷暗所で保管

4.ぐみを取り除き、やく6ヶ月冷暗所に保管

5.出来上がりです。

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