035　3年目、初めてのぐみ酒

【3年目にして初めてのぐみ酒】

3年目にして、たわわに実ったぐみを果樹酒にしました。

ぐみ　500グラム

ホワイトリカー　1000ml

氷砂糖　750グラム

塩水　500ml程度

1.ぐみを600ｇ収穫、枝を取り除き(つぶさないように注意)、濃い塩水に1晩寝かせます。

(虫とりです。)

2.ぐみの水気を取って、広口瓶に入れます。

3.そこに、ホワイトリカー・氷砂糖をいれて6ヶ月冷暗所で保管

4.ぐみを取り除き、やく6ヶ月冷暗所に保管

5.出来上がりです。