【初めてのみょうが、花が咲いていました。】
みょぅが 10本程度
昆布だし 大さじ5杯
酢 大さじ3杯
砂糖 大さじ2杯
塩 少々
1.みょうがを水洗い、根本を切り落とす
2.1分程度、湯に通す
3.ざるに上げて、塩をふりかけ、冷ます。
4.みょうがを2分の一ないし4分の一にカットする。
5.保存容器に調味料を加えて3~4時間程度保存。
6.きれいな赤色になります。出来上がりです。
7.1週間以上は楽しめます。
【初めてのみょうが、花が咲いていました。】
みょぅが 10本程度
昆布だし 大さじ5杯
酢 大さじ3杯
砂糖 大さじ2杯
塩 少々
1.みょうがを水洗い、根本を切り落とす
2.1分程度、湯に通す
3.ざるに上げて、塩をふりかけ、冷ます。
4.みょうがを2分の一ないし4分の一にカットする。
5.保存容器に調味料を加えて3~4時間程度保存。
6.きれいな赤色になります。出来上がりです。
7.1週間以上は楽しめます。