【浅草名物 船和風 いもようかん】
スイーツにチャレンジ、シンプルに素材を活かします。
どうしても、さつまいもは、予想より多く収穫することができます。
そこで、保存にもなるものにチャレンジしていきます。
材料は、さつまいもと砂糖のみ
さっもいも 1個 (500ｇ程度)
砂糖 50ｇ（さつまいも100ｇに砂糖10ｇ）
1.さつまいもを濡れたキッチンペーパーでくるむ
2.その上にサランラップでくるみ、500Ｗで1分
3.2を低温で、200Ｗで5分(竹串がスムーズら通るまで)
4.皮をむいて、輪切りにする。
4.ポールでさつまいもを潰しながら、裏ごしし、砂糖を入れる。
5.滑らかになるまで練る。
6.型に入れて、冷蔵庫で3時間程度保存
7.出来上がり