061　やみつききゅうり

【居酒屋風のきゅうりレシピ。】

きゅうり　1本

塩　適量

ごま油　小さじ1

しょう油　小さじ1

鶏ガラスープ　小さじ1/2

砂糖　小さじ1/2

すりごま　小さじ1

1.きゅうりの両サイドをカットし、すり合わせてアク取りをする。

2.綿棒でたたき、適当な大きさにちぎる。

3.塩もみ後、10分ほどおいて、水分を絞る。

4.調味料(ごま油・しょうゆ油・鶏ガラスープ・砂糖・すりごま)を絡ませて、出来上がり。