初めてのラディッシュを栽培、あまり間引きもしなかったために、予想以上に収穫できました。

但し、きれいな赤色は早いうちに収穫したほうがいいようですね。

【素材は活かしますが、還暦過ぎた男に似合わない、ラディッシュの甘酢漬け】

ラディッシュ　15個

酢　150㎜

さとう　大さじ3

塩　小さじ　1.5

1.ラディッシュをきれいに洗って1/4にカットします。

2.酢・塩・砂糖と1を混ぜる

3.冷蔵庫に一晩寝かせると、出来上がり