【里芋の新たなレシピにチャレンジ】
スイーツですね。おもちですから・・・。
さといも 350ｇ
片栗 大さじ
チーズ 適量
サラダ油 大さじ1杯
醤油 少々
1.里芋の皮をむきます
2.レンジ500Ｗ、5分程度できれいに皮がむけます。
3.里芋をボールでカタチがなくなるまで潰していきます。
4.片栗を混ぜます。
4.ねっとりとしてくると、4分割程度にとり、丸めます。
5.その丸めた里芋モチの中にチーズを練り込みます。
5.サラダ油をひいて、5分程度弱火
6.醤油をお好みによって、少量加えます。
7.両面に焼き目ができれば、お皿に盛ってねぎをのっければ仕上がり。
※おもちまで、ねっとり感を創ることがポイントです。