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044 さといものチーズ焼き

【里芋の新たなレシピにチャレンジ】

スイーツですね。おもちですから・・・。

さといも 350g

片栗 大さじ

チーズ 適量

サラダ油 大さじ1杯

醤油 少々

 

1.里芋の皮をむきます

2.レンジ500W、5分程度できれいに皮がむけます。

3.里芋をボールでカタチがなくなるまで潰していきます。

4.片栗を混ぜます。

4.ねっとりとしてくると、4分割程度にとり、丸めます。

5.その丸めた里芋モチの中にチーズを練り込みます。

5.サラダ油をひいて、5分程度弱火

6.醤油をお好みによって、少量加えます。

7.両面に焼き目ができれば、お皿に盛ってねぎをのっければ仕上がり。

※おもちまで、ねっとり感を創ることがポイントです。

 

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