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033 うすらうめ(山桜桃梅)の自家製ジャム創り

【アグリベースwaniも3年が経過し、果樹も育ってくれました】

昨年は、鳥たちにさきを越されてしまってようです。

今年は、負けないように収穫しました。アグリベースwaniで食べるのも格別です。

甘さ控えめな甘酸っぱさです。

ジャムになっても、ちょっと甘さ控えめでした。

1.うすらうめ収穫したものを水洗いして、タネを取っていきます。(結構、苦労しました。)

2.そのまま、鍋にかけ、砂糖を入れながら、味見しながら、水分を抜いていきます。

2.30分程度で出来上がりです。

 

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