【毎日のオクラの収穫でレパートリーが増えます】
今日も簡単レシピ、白だしを使ったオクラの浅漬けです。
材料
オクラ 10本程度
白だし 大カップ 3杯
酢 大カップ 0.5杯
塩 小カップ 1杯
砂糖 小カップ 1杯
水 大カップ 7杯
かつお節 少々
1.オクラのへたを取り、塩もみ
2.熱湯に1分程度湯がく
3.調味料を入れて、3時間程度置く
4.出来上がり
アグリ通信
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素材を活かす、還暦過ぎた大人のレシピ
- 001 らっきょ
- 002 いんげん
- 003 オクラとミニトマト
- 004 モロッコいんげん辛し和え
- 005 なす・きゅうり・オクラの塩昆布とツナあえ
- 006 きゅうりの漬けもの
- 007 中華風きゅうり漬け
- 008 じゃがいも(男爵・メークイン)
- 009 オクラとトマトの簡単サラダ
- 010 焼き万願寺とうがらし
- 011 超簡単らっきょ漬け
- 012 オクラ＆アイコ
- 013 オクラの浅漬け
- 014 レンジで焼なす
- 015 枝豆ぺペロンチーノ
- 016 間引きだいこんの塩漬け
- 017 いんげんの梅みそ和え
- 018 里芋の煮っころがし
- 019 朝採れふろふきだいこん
- 020 朝採れだいこんサラダ
- 021 ほうれん草と春菊の和え物2種盛り
- 023 採れたてだいこん甘辛みそ焼
- 024 朝採れだいこんの煮物
- 025 ほうれん草のごま和え
- 026 3年越しのアスパラガス
- 027 新玉ねぎの定番オニオンスライス
- 028 今年、1回限りの収穫にんにくの芽
- 029 自家製フレンチドレッシングで、はじめてのレタスをサラダに
- 030 ラディッシュの甘酢漬け
- 031 もったいない、訳あり(割れ)キャベツの浅漬け
- 032 まるごと玉ねぎ、レンチン蒸し
- 033 うすらうめ(山桜桃梅)の自家製ジャム創り
- 034 そら豆の丸ごと焼くだけ
- 035 3年目、初めてのぐみ酒
- 036 黄色のズッキーニのチーズ焼き&新鮮サラダ
- 037 定番の大学芋
- 038 さつまいものパウンドケーキ
- 039 みょうがの甘酢漬け
- 040 なすだけでなす南蛮
- 041 免疫力強化にんじんジュース
- 042 自然なざくろジャム
- 043 いもようかん
- 044 さといものチーズ焼き
- 045 いりごま・すりごま
- 046 サラダこまつな ベーコン和え
- 047 ハクサイなばなとラディッシュの浅漬け
- 048 ほうれん草とベーコン炒め
- 049 スナップエンドウ油炒め
- 050 オニオンスライス
- 051 グリンピースと卵の炒め物
- 052 キャベツのごま和え
- 053 オーソドックスなだいこんの煮物
- 054 オムキャベツ
- 055 赤玉ねぎのオニオンスライス
- 056 にんじんのマリネ
- 057 きゅうりのえごま和え
- 058 トマトのシャーベット
- 059 白おくらのかつお和え
- 060 おいしいピーマン・ちりめんじゃこ炒め
- 061 やみつききゅうり
- 062 生でいただく、きくいも
- 063 だいこんステーキ
- 064 里芋(親芋)、素材を活かす
- 065 菊芋のきんぴら
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