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013 オクラの浅漬け

【毎日のオクラの収穫でレパートリーが増えます】

今日も簡単レシピ、白だしを使ったオクラの浅漬けです。

材料

   オクラ 10本程度

   白だし 大カップ 3杯

   酢   大カップ 0.5杯

   塩   小カップ 1杯

   砂糖  小カップ 1杯

   水   大カップ 7杯 

   かつお節 少々 

 

1.オクラのへたを取り、塩もみ

2.熱湯に1分程度湯がく

3.調味料を入れて、3時間程度置く

4.出来上がり 

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