
【朝堀り里芋の煮っころがし】
里芋 10個程度
出し 300ml 白だし+湯
みそ 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
塩 大さじ1.5
みりん 大さじ2
1.朝掘ってきた里芋を水洗い
2.皮むき、カタチにこだわらずできるだけ薄く皮むき
3.出し、調味料を入れて、里芋を煮る 沸騰させたあと、ふたをして10分程度
4.ふたを取って、15分程度にて、煮加減に注意
5.できあがり
【朝堀り里芋の煮っころがし】
里芋 10個程度
出し 300ml 白だし+湯
みそ 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
塩 大さじ1.5
みりん 大さじ2
1.朝掘ってきた里芋を水洗い
2.皮むき、カタチにこだわらずできるだけ薄く皮むき
3.出し、調味料を入れて、里芋を煮る 沸騰させたあと、ふたをして10分程度
4.ふたを取って、15分程度にて、煮加減に注意
5.できあがり