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042 自然なざくろジャム

【マイクロ果樹園で初めての収穫】

ものすっごく酸っぱいざくろを収穫しました。

インスタ映えにと届かなかった。

ざくろ 2個 (クロワッサン2個分程度)

グラニュー糖 大さじ1杯

1.ざくろの実から丁寧に粒をとる。

2.水洗いで皮など取り、キッチンペーパーで水分を取る。

3.ざくをミキサーにかけて裏ごしし、タネを取る。

4.3グラニュー糖を鍋に入れて煮込む

5.水分が沸騰して、ジャムの出来上がり。

6.クロワッサンにひと味加える。

 

やっぱり、すっぱい感は残りましたね。

ただ、ミキサーで種をとる方法を知ってしまいました。

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