049　スナップエンドウ油炒め

【スナップエンドウ　油いため】

炒めると、生のにおいを消せ、甘味を増してくれます。

スナップエンドウ　200ｇ

オリーブ油　少さじ2杯

塩・こしょう　適量

1.スナップエンドウのすじを取って、水洗い。水切りする。

2.ビニール袋にスナップエンドウ・オリーブ油、塩・こしょうを振り入れる

シャカ・シャカ

3.熱したフライパンに袋から取り出したスナップエンドウを並べる。

4.ふたをして中火2分(焦げ目ができるまで)、ふたをとり、うら返し1分程度加熱する。

5.出来上がり