【オーソドックスなだいこんの煮物】
今年、初めてのだいこんの収穫、いつものコンパクトサイズです。
使いっきりサイズ、冷蔵庫のスペース、便利なサイズです。
だいこんコンパクトサイズ1本 約250ｇ
スナップエンドウ 5本
水 100㏄
醤油 おおさじ1.5杯
酒・みりん 各大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
純正ごま油 大さじ1杯
1.だいこんを2㎝程度の厚さにカット、皮をむく。
2.鍋に調味料・水を入れ、だいこんを入れ、ふたをし、強火にかける。
3.沸騰したら、中火にし、だいこんに竹串がすーっと通るまで煮る。
4.別に、茹でたスナップエンドウを細切り。
4.だいこんを盛り付け、スナップエンドウを添える。
6.出来上がり。
※絹さやの代わりに、スナップエンドウを使用しました。